Сформато с низким содержанием углеводов и кетогенное на основе рикотты, лосося и кабачков: универсальный, легкий и простой в приготовлении рецепт. Идеально подходит в качестве закуски, основного блюда или легкого обеда; его можно готовить в аэрофритюрнице или в печи.
Приготовьте кабачки: отварите их в подсоленной воде в течение 5-6 минут, слейте воду и хорошо отожмите, или обжарьте на сковороде с каплей масла в течение 8-10 минут до мягкости, но все еще упругих.
Приготовьте или нарежьте лосось: если он свежий/сырой, быстро обжарьте его на сковороде с каплей масла, дайте остыть и разомните вилкой; если он копченый или уже приготовленный, используйте его сразу.
В миске соедините рикотту, готовые кабачки, лосось, яйцо, натертый сыр, черный перец и немного масла; хорошо перемешайте смесь.
Намажьте слегка форму диаметром 12 см или выстелите ее бумагой для выпечки; выложите смесь и разровняйте поверхность обратной стороной ложки.
Приготовление: в предварительно разогретой аэрофритюрнице при 200°C готовьте 20 минут. В качестве альтернативы готовьте в предварительно разогретой статической печи при 200°C до золотистой корочки. Дайте слегка остыть перед тем, как вынуть.
Средняя миска
Вилка или деревянная ложка
Нож и доска для нарезки
Тёрка
Форма диаметром 12 см (силиконовая или антипригарная)
Аэрофритюрница или статическая печь, разогретая до 200°C
Заморожено: порционно и разогрето в аэрофритюрнице 5-6 минут при 180°C.
Варианты: замените лосось на фету или копченый тофу для вегетарианской версии; добавьте мяту или базилик; щепотку карри или сладкой паприки для различных вкусов. Способы подачи: закуска с салатом и лимоном, основное блюдо с авокадо или грильованными овощами, фингер-фуд с использованием меньших форм.
Italy
| Энергия (ккал) | 130,94 |
| Углеводы (г) | 1,48 |
| из которых сахара (г) | 1,4 |
| Жиры (г) | 8,76 |
| из которых насыщенные (г) | 3,97 |
| Белки (г) | 11,26 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,22 |
