Паста из нута с спаржей без масла и сыра: альтернатива традиционной пасте, без глютена и богатая белком. Вегетарианский рецепт, простой и легкий.
Очистите спаржу, удалите жесткую часть стебля и промойте ее.
Бланшируйте спаржу в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой, но не переваренной.
В сковороде разогрейте масло и добавьте зубчик чеснока (целый или нарезанный по желанию).
Обжарьте спаржу в сковороде с маслом и чесноком в течение нескольких минут.
Отварите пасту из нута в большом количестве подсоленной воды, следуя указаниям на упаковке.
Слейте пасту до состояния al dente и переместите ее в сковороду со спаржей; обжарьте и тщательно перемешайте.
Подавайте с посыпкой орегано и черного перца по вкусу.
Кастрюля для пасты
Сковорода
Сито
Столовая ложка
Рецепт без масла и без сыра, естественно без глютена. Количество на одну порцию; адаптируйте дозы в зависимости от количества человек.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 165,32 |
| Углеводы (г) | 24,42 |
| из которых сахара (г) | 3,3 |
| Жиры (г) | 5,02 |
| из которых насыщенные (г) | 0,75 |
| Белки (г) | 6,14 |
| Клетчатка (г) | 1,91 |
