Нет ничего лучше, чем проснуться и позавтракать чем-то мягким, ароматным и домашним. Это самый простой рецепт апельсинового кекса. Он проверен десятилетиями, так как находится в маминой кулинарной тетради. Всегда получается хорошо и готовится из очень небольшого количества ингредиентов. Я расскажу, какие именно.
Я взбила яйца и сахар с щепоткой соли до получения светлой и воздушной массы. На этом этапе я натерла внутрь цедру апельсинов.
Я добавила масло и апельсиновый сок и аккуратно перемешала. Наконец, я добавила просеянные разрыхлитель и муку.
Я перемешала до получения гладкой массы без комков. Затем я переложила тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму.
Я выпекала мой кекс при 180 градусах около 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. После выпекания я посыпала его сахарной пудрой.
Миска для приготовления теста
Форма для кекса для выпекания
Остается мягким и нежным до трех дней (но исчезнет раньше), если хорошо завернуть в пленку.
Я использовала форму для кекса, но подойдет любая форма для выпечки, даже форма для кекса-пудинга.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 248,09 |
| Углеводы (г) | 35,7 |
| из которых сахара (г) | 19,93 |
| Жиры (г) | 9,55 |
| из которых насыщенные (г) | 1,56 |
| Белки (г) | 5,62 |
| Клетчатка (г) | 2,85 |
| Распродажа | 0,1 |
