Этот рецепт прекрасно подходит в качестве закуски, а также как идея, чтобы заставить детей есть больше овощей (достаточно просто не добавлять перец чили). Их можно адаптировать с разными овощами и они очень вкусные!
Отожмите уже готовые чиме ди рапа. Измельчите их и положите в миску. Приготовьте тесто из воды и муки (также хорошо подходит мука из нута). Добавьте тесто (примерно ложки) к чиме ди рапа и перемешайте.
Затем добавьте соль, размоченный и отжатый хлеб, пряности по вкусу и панировочные сухари потихоньку. Замесите до получения теста, которое можно будет работать руками.
В сковороду налейте масло. Положите зубчик чеснока в кожуре и перец чили, если хотите. Разогрейте и добавьте полпетте.
Подрумянивайте их, переворачивая время от времени. Как только они будут готовы, дайте им немного остыть и наслаждайтесь.
Чтобы сделать блюдо полным, вы можете подать с кремом из нута. Они обалденные!
Миска для приготовления теста для полпетте
Большая сковорода
Вы можете хранить их в холодильнике несколько дней или заморозить как сырыми, так и готовыми!
Пропорции могут быть не совсем точными.. это рецепт утилизации того, что есть у нас в доме, так что вам нужно будет немного ориентироваться на глаз.
Italy, Calabria
| Энергия (ккал) | 119,67 |
| Углеводы (г) | 25,53 |
| из которых сахара (г) | 6,27 |
| Жиры (г) | 0,53 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 3,4 |
| Клетчатка (г) | 2,8 |
| Распродажа | 0,2 |
