Этот рецепт идеально подходит в качестве закуски, а также как идея, чтобы заставить детей есть больше овощей (просто не добавляйте перец). Их можно персонализировать с разными овощами, и они очень вкусные!
Отожмите уже приготовленную листовую капусту. Измельчите её и положите в миску. Приготовьте тесто из воды и муки (отлично подходит и нутовая мука). Добавьте тесто (около двух столовых ложек) к листовой капусте и перемешайте.
Затем добавьте соль, размоченный и отжатый хлеб, специи по вкусу и панировочные сухари понемногу. Замесите до получения массы, которую можно формировать руками.
В сковороду налейте масло. Положите зубчик чеснока в кожуре и перец, если вам нравится. Разогрейте и добавьте фрикадельки.
Хорошо обжарьте их, периодически переворачивая. Когда они будут готовы, дайте им немного остыть и наслаждайтесь.
Чтобы сделать блюдо полноценным, можно подать с кремом из нута. Они восхитительны!
Миска для приготовления теста для фрикаделек
Большая сковорода
Вы можете хранить их в холодильнике пару дней или заморозить как в сыром, так и в приготовленном виде!
Дозировки могут быть не очень точными... это рецепт из того, что у нас есть дома, поэтому вам придется немного ориентироваться на глаз.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 119,67 |
| Углеводы (г) | 25,53 |
| из которых сахара (г) | 6,27 |
| Жиры (г) | 0,53 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 3,4 |
| Клетчатка (г) | 2,8 |
| Распродажа | 0,2 |
