Картофельные рёсти со шпеком, запеченные в духовке, вкусные и идеально подходящие в качестве закуски или фингер-фуда для праздников. Рецепт прост и быстр: хорошо отжатый натертый картофель смешивается со шпеком, мукой и приправами, затем формируется в диски и выпекается в духовке до золотистой корочки.
Разогрейте духовку до 200°C (статическая духовка).
Натрите картофель и хорошо отожмите его, чтобы убрать лишнюю воду.
В глубокой миске смешайте тертый картофель с нарезанным шпеком, мукой, солью, перцем и розмарином до получения однородной массы.
Слегка смажьте противень и/или выстелите его слегка смазанной бумагой для выпечки.
Используйте формочку для вырезания, чтобы сформировать ровные диски из массы и выложите их на противень.
Выпекайте в духовке при 200°C в течение около 20 минут, перевернув рёсти на середине выпекания, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Достаньте из духовки и подавайте горячими в качестве закуски или фингер-фуда.
Тёрка
Миска
Формочка для вырезания
Противень
Бумага для выпечки
Рецепт рассчитан примерно на 10 рёсти. Вы можете заменить шпек на бекон или нарезанный вареный окорок, или добавить тертый сыр для большего вкуса.
Italy
| Энергия (ккал) | 173,2 |
| Углеводы (г) | 25,22 |
| из которых сахара (г) | 0,68 |
| Жиры (г) | 4,38 |
| из которых насыщенные (г) | 1,18 |
| Белки (г) | 9,12 |
| Клетчатка (г) | 1,4 |
| Распродажа | 0,32 |
