Приготовьте тесто, смешав муку и воду, добавьте карри и соль, и дайте отдохнуть.
Обваляйте каждую палочку из баклажана сначала в тесте, стряхнув лишнее, затем в панировке из панировочных сухарей, семян мака, пармезана и трав.
Выложите палочки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки.
Противень
Пергаментная бумага
Употреблять сразу, чтобы сохранить хрусткость.
Идеально для летних ужинов, вегетарианские и легкие.
Italy, Lazio
