Это может быть отличной идеей для быстрого, вкусного и питательного обеда! Идеально, если у вас остались овощи в холодильнике. Это полноценное блюдо, доступное каждому. Его также можно рассматривать как закуску, если подавать в меньших количествах. Давайте вместе посмотрим, как приготовить этот кростоне с брокколи, фетой и орехами.
Я приготовила брокколи на сковороде с небольшим количеством масла и зубчиком чеснока. Добавила соль и перец. Когда они стали мягкими, я выключила огонь и немного размяла их вилкой.
Отдельно я поджарила ломтики хлеба, смазанные небольшим количеством оливкового масла первого отжима. Когда они стали хрустящими, я выложила брокколи, продолжая немного разминать их, чтобы придать более кремовую текстуру.
Я раскрошила фету и добавила измельченные орехи. Закончила добавлением масла и еще одной хорошей порцией молотого перца. Для еще более поджаренного эффекта можно поставить брускетту на две-три минуты под гриль.
Сковорода для приготовления брокколи
Противень для разогрева хлеба
Можно хранить в холодильнике пару дней, но лучше всего употребить сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру хлеба.
Я использовала брокколи и фету, но вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, особенно если они уже в холодильнике и их нужно использовать, а также любые сыры, в том числе растительные.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 662,32 |
| Углеводы (г) | 10,76 |
| из которых сахара (г) | 2,82 |
| Жиры (г) | 62,24 |
| из которых насыщенные (г) | 5,48 |
| Белки (г) | 12,62 |
| Клетчатка (г) | 5,5 |
| Распродажа | 0,07 |
