Сегодня я предлагаю блюдо, которое я придумала, потому что мама позавчера дала мне немного органических бобов. Для меня бобы - это немного травма детства. Сидя на диване и очищая их... это было очень скучно. Кроме того, как их готовила мама (ломаные спагетти с бобами), мне не нравилось. Взрослея, я поняла, что могу готовить их по-другому и, главное, снимать кожицу, которая мне так мешала. Сегодня я готовлю свою версию супа с бобами... кремовый, вкусный и очень простой.
Разрежьте помидоры черри пополам и обжарьте их на сковороде с чесноком и маслом. Затем добавьте часть очищенных бобов. Отварите трубочки ригати и слейте их очень аль денте в помидоры, доведя их до готовности как ризотто.
Почти в конце приготовления добавьте свежий базилик и перец. Когда блюдо будет готово, выключите огонь и перемешайте с пармезаном. Разложите по тарелкам и украсьте оставшимися сырыми бобами, которые я обожаю, маслом и щепоткой перца чили.
Кастрюля
Холодильник
Этот рецепт идеально подходит для весенне-летнего сезона!
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 65,82 |
| Углеводы (г) | 11,67 |
| из которых сахара (г) | 2,79 |
| Жиры (г) | 0,51 |
| из которых насыщенные (г) | 0,18 |
| Белки (г) | 3,44 |
| Клетчатка (г) | 1,72 |
| Распродажа | 0,01 |
