Тыквенные фрикадельки.. с тянущимся сыром!
..среди множества рецептов на основе тыквы, я уверен, вам не хватало именно их! Вкусные фрикадельки с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.. с тянущимся сердцем, которое сведет вас с ума.
Ингредиенты
- Тыква
300г300г - Мука из нута
100г100г - Тянущийся сыр
1толстый ломтик1толстый ломтик - Базилик и шнитт-лук
1чайная ложка1чайная ложка - Панировочные сухари
200г200г - Кунжутные семенапо вкусу
- Яйцо
1единица1единица - Молотый мускатный орех
1чайная ложка1чайная ложка - Подсолнечное маслопо вкусу
- Черствый хлеб
50г50г
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 4
Разомните тыкву вилкой и затем добавьте ингредиенты.\n\nХорошо отжатый хлеб, яйцо, соль, мускатный орех и ароматные травы.
- ШАГ 2 ИЗ 4
Сначала перемешайте и затем начните добавлять муку из нута (или панировочные сухари), пока смесь не станет пригодной для работы руками.\nНа этом этапе возьмите немного теста.
- ШАГ 3 ИЗ 4
Сделайте отверстие в центре, чтобы положить сыр, и закройте, формируя фрикадельку. Обваляйте их в панировке перед тем, как положить на противень, выстланный пергаментной бумагой и смазанный небольшим количеством масла.
- ШАГ 4 ИЗ 4
Запекайте при 200 градусах около 15/20 минут, переворачивая на полпути.
Рекомендации
Противень
Вилка
Две миски
Общая информация
Условия хранения
Хранятся в холодильнике пару дней
Дополнительная информация
Как я приготовил тыкву? Перед использованием я нарезал её кубиками и запекал при 180 с конвекцией около 15 минут. Она станет мягкой, и вы сможете размять её вилкой!
Происхождение
Italia, Calabria
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 192,52 |
| Углеводы (г) | 31,97 |
| из которых сахара (г) | 3,24 |
| Жиры (г) | 3,5 |
| из которых насыщенные (г) | 1,31 |
| Белки (г) | 8,71 |
| Клетчатка (г) | 3,37 |
| Распродажа | 0,31 |
- Белки8,71g·18%
- Углеводы31,97g·67%
- Жиры3,5g·7%
- Волокна3,37g·7%