.. десерт на основе яблок, который кричит об осени и сладком пробуждении. На самом деле, сегодня утром я слегка подогрела его и, клянусь, лучше, чем завтрак в кафе! Я использовала золотые яблоки, потому что они у меня были и их нужно было использовать. Отлично подходит и с грушами!
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Я использовала их с кожурой, предварительно хорошо вымыв.
Положите их в миску вместе с сахаром, корицей и лимонным соком и хорошо перемешайте.
Теперь разверните тесто и выложите его на противень. Проколоть его вилкой и равномерно посыпать вареньем... я использовала апельсиново-лимонное.
Теперь выложите ломтики яблока. Если тесто круглое, выкладывайте по кругу... если прямоугольное, как у меня, чередуйте направление каждого ряда, чтобы получить более красивый эффект.
Добавьте орехи здесь и там и, наконец, щепотку коричневого сахара, чтобы карамелизировать поверхность яблок.
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут, часто проверяя. Приятное открытие для тех, кто, как мы, любит яблочные десерты.
Противень для выпечки
Хранится отлично пару дней, хорошо запечатанным. При желании можно слегка подогреть в духовке перед употреблением.
Вместо слоеного теста можно использовать и тесто бризе.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 274,39 |
| Углеводы (г) | 22,08 |
| из которых сахара (г) | 4,27 |
| Жиры (г) | 15,48 |
| из которых насыщенные (г) | 8,21 |
| Белки (г) | 12,24 |
| Клетчатка (г) | 1,7 |
| Распродажа | 0,21 |
