Это первое блюдо готовится всего из трех простых ингредиентов, но удивит вас своей оригинальностью и вкусом. Готовится менее чем за полчаса и позволяет насладиться здоровым, но в то же время насыщенным и вкусным первым блюдом. Кроме того, оно полностью растительное. Давайте посмотрим, как я его приготовила!
Затем я потушила лук-порей кольцами на сковороде с небольшим количеством масла и каплей горячей воды. Добавила вареную цветную капусту и оставила их на несколько минут.
Когда лук-порей стал мягким, я измельчила часть его в блендере. К оставшейся цветной капусте и луку-порею я добавила карри и немного обжарила их.
Я слила пасту, добавила кремовый соус и оставшиеся кусочки. Я перемешала, добавляя воду от варки пасты понемногу, до достижения нужной кремообразности. Я выложила на тарелку и украсила свежей петрушкой.
Сковорода для приготовления соуса
Кастрюля для варки пасты
Идеально было бы съесть его еще горячим, но если у вас останется, храните в холодильнике и разогрейте на следующий день.
Кроме цветной капусты, лук-порей отлично сочетается с брокколи романеско.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 309,72 |
| Углеводы (г) | 44,82 |
| из которых сахара (г) | 2,86 |
| Жиры (г) | 11,44 |
| из которых насыщенные (г) | 1,64 |
| Белки (г) | 8,67 |
| Клетчатка (г) | 1,87 |
