..возьмите белый лук и нарежьте его тонко. Обжарьте на медленном огне в масле со специями.
Затем добавьте кубики картошки и влейте горячую воду до покрытия (еще лучше овощной бульон). Дайте покипеть около десяти минут и добавьте нарезанную черную капусту (мягкую часть листьев).
Продолжайте готовить с горячей водой. В конце добавьте нут. Сделайте полупюрирование для получения более густого супа и добавьте полстакана несладкого растительного молока.
Дайте покипеть еще несколько минут на медленном огне, пока суп не станет обволакивающим.
Подавайте, добавив немного оливкового масла и острый перец. Дайте немного остыть и наслаждайтесь.
Кастрюля
Хранить в холодильнике до двух дней в герметичном контейнере.
Я использовал нут, но также подойдут фасоль или чечевица.
Italy, Calabria
| Энергия (ккал) | 172,81 |
| Углеводы (г) | 28,29 |
| из которых сахара (г) | 3,26 |
| Жиры (г) | 1,96 |
| из которых насыщенные (г) | 0,26 |
| Белки (г) | 9,11 |
| Клетчатка (г) | 6,31 |
