..возьмите белый лук и нарежьте его тонкими ломтиками. Обжарьте его на медленном огне в масле со специями.
Затем добавьте кусочки картофеля и налейте горячую воду до покрытия (еще лучше овощной бульон). Дайте вариться около десяти минут и добавьте измельченную черную капусту (мягкую часть листьев).
Продолжайте варить с горячей водой. Наконец, добавьте нут. Половину взбейте, чтобы получить более густой суп, и в конце налейте полстакана несладкого растительного молока.
Дайте вариться еще несколько минут на медленном огне, пока не получите красивый обволакивающий суп.
Подавайте, добавив сырое оливковое масло первого отжима и острый перец.\nДайте немного остыть и наслаждайтесь.
Кастрюля
Можно хранить до двух дней в холодильнике в герметичном контейнере.
Я использовала нут, но также отлично подойдут фасоль или чечевица.
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 172,81 |
| Углеводы (г) | 28,29 |
| из которых сахара (г) | 3,26 |
| Жиры (г) | 1,96 |
| из которых насыщенные (г) | 0,26 |
| Белки (г) | 9,11 |
| Клетчатка (г) | 6,31 |
