Это кремовое, обволакивающее и пряное блюдо.. идеально для осени. Я использовала тыкву и нут, но можно добавить картошку, шпинат, любые овощи, которые вы предпочитаете и которые нужно использовать. Вместе с рисом это становится полноценным и питательным блюдом!
В сковородке наливаем масло и нежно обжариваем чеснок, имбирь и смесь специй. Затем добавляем лук и морковь и обжариваем около двух минут.
Добавляем нарезанную кубиками тыкву. Наливаем горячую воду и накрываем. Варим около десяти минут и добавляем кокосовое молоко. Снова накрываем.
Через десять минут добавляем нут. Готовим еще пару минут и выключаем. Приправляем солью по вкусу и выжимаем в карри сок лайма или лимона.
Подаем с рисом и, если вам нравится, добавляем немного хлопьев перца чили!
Кастрюля для риса
Кастрюля для овощного карри
Доска для нарезки овощей
Хранится в герметичном контейнере не более двух дней.
*не выбрасывайте кожуру тыквы.. она богата полезными свойствами и отлично подходит для приготовления хрустящих чипсов*
India
| Энергия (ккал) | 149,78 |
| Углеводы (г) | 22,03 |
| из которых сахара (г) | 3,45 |
| Жиры (г) | 3,35 |
| из которых насыщенные (г) | 1,81 |
| Белки (г) | 7,16 |
| Клетчатка (г) | 5,04 |
| Распродажа | 0,01 |
