Одна из основных основ кондитерского искусства, необходимая для приготовления украшенных и эффектных тортов. Это рецепт, который обязательно должен быть в вашей кулинарной книге.
В чаше планетарного миксера взбить яйца и сахар с помощью венчика в течение 15-20 минут.
Постепенно добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Переложить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 22 см (или 24 см, если хотите более низкий корж).
Выпекать в предварительно разогретой конвекционной духовке при 170 градусах в течение 30 минут.
Дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на решетку и разрезать ножом на слои. Начинить по вкусу.
Планетарный миксер
Форма для выпечки
Холодильник
Пан ди спанья относится к категории мягких взбитых тест.
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 242,75 |
| Углеводы (г) | 44,03 |
| из которых сахара (г) | 26,56 |
| Жиры (г) | 4,53 |
| из которых насыщенные (г) | 1,61 |
| Белки (г) | 8,95 |
| Клетчатка (г) | 0,55 |
| Распродажа | 0,07 |
