Нарежьте зубчик лука и измельчите его.
Нарежьте панчетту кубиками.
В антипригарной кастрюле обжарьте лук и панчетту в оливковом масле экстра вирджин.
Добавьте горох и стакан воды и готовьте 15 минут.
По истечении времени добавьте еще воды, чтобы покрыть горох, всыпьте пасту и готовьте прямо в кастрюле.
Пока паста готовится, в миске взбейте яйцо с солью и перцем.
В конце приготовления выключите огонь, добавьте яйцо и пармезан и перемешайте. Подавайте сразу.
Холодильник
Рекомендуется подавать с щепоткой свежемолотого черного перца.
Italy, Campania
| Энергия (ккал) | 199,41 |
| Углеводы (г) | 24,89 |
| из которых сахара (г) | 3,2 |
| Жиры (г) | 7,1 |
| из которых насыщенные (г) | 2,75 |
| Белки (г) | 9,36 |
| Клетчатка (г) | 2,41 |
| Распродажа | 0,04 |
