Рагу из колбасы — это очень вкусная заправка, идеально подходящая для воскресного обеда или особых случаев. Готовится быстрее, чем традиционное рагу, и может сочетаться с различными видами пасты или полентой.
Надрежьте колбасу ножом, удалите оболочку и раскрошите её.
Обжарьте сельдерей, морковь и лук в оливковом масле экстра вирджин.
Добавьте колбасу и обжарьте её.
Добавьте красное вино, томатную пасту и растворите её ложкой.
Влейте томатное пюре, стакан воды, посолите, накройте крышкой и готовьте 50 минут.
Заправьте пасту рагу из колбасы и подавайте.
(ПО ЖЕЛАНИЮ) Добавьте щепотку перца перед подачей.
Кастрюля
Разделочная доска
Нож
Рагу из колбасы можно хранить в холодильнике несколько дней или в морозильной камере дольше.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 129,22 |
| Углеводы (г) | 8,13 |
| из которых сахара (г) | 8,13 |
| Жиры (г) | 8,25 |
| из которых насыщенные (г) | 2,86 |
| Белки (г) | 5,23 |
| Клетчатка (г) | 1,6 |
| Распродажа | 0,33 |
