Спагетти алла Нерано

Name: Спагетти алла Нерано
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г спагетти; 300 г кабачки; 80 г проволоне дель монако (или другой качокавалло или качотта); 50 г масло; по вкусу пармезан; по вкусу арахисовое масло; 5 null листья базилика (порванные); по вкусу перец; по вкусу крупная соль

@millegrammi

Категория: Первое

Оригинальный рецепт спагетти алла Нерано, культового блюда итальянской кухни с кабачками и сыром.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 5 минПодготовка: 5 мин

Страна: Italia

millegrammi@millegrammi

Ингредиенты

Количество порций

Спагетти200г
Кабачки300г
Проволоне дель монако (или другой качокавалло или качотта)80г
Масло50г
Пармезанпо вкусу
Арахисовое маслопо вкусу
Листья базилика (порванные)5null
Перецпо вкусу
Крупная сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
После того как вы их вымыли и высушили, нарежьте кабачки тонкими кружочками.
ШАГ 2 ИЗ 7
Натрите пармезан и проволоне дель монако (или другую качотту).
ШАГ 3 ИЗ 7
В сковороде с высокими бортами разогрейте арахисовое масло, обжарьте кабачки, не давая им сгореть, и выкладывайте их на бумажное полотенце.
ШАГ 4 ИЗ 7
Тем временем поставьте кастрюлю на огонь и, когда она закипит, варите пасту.
ШАГ 5 ИЗ 7
Когда кабачки будут готовы, верните их в сковороду с маслом, базиликом, перцем и растопите масло с небольшим количеством воды от варки.
ШАГ 6 ИЗ 7
Как только паста будет готова, слейте её в сковороду, оставив немного воды от варки. Перемешайте, добавляя проволоне дель монако, пармезан, воду от варки, ещё перец и базилик.
ШАГ 7 ИЗ 7
Перемешивайте, перемешивайте, перемешивайте, пока она не станет кремовой и немного тягучей и липкой. Осталось только подать и съесть.

Общая информация

Условия хранения

Холодильник

Дополнительная информация

Вы можете хранить спагетти алла Нерано в холодильнике пару дней и разогревать их на сковороде с небольшим количеством воды. Или вы можете добавить яйца и приготовить омлет из пасты.

Происхождение

Italia, Campania

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	69,35
Углеводы (г)	7,22
из которых сахара (г)	4,72
Жиры (г)	1,94
из которых насыщенные (г)	0,74
Белки (г)	3,85
Клетчатка (г)	4,75
Распродажа	0,03

Белки
3,85g·22%
Углеводы
7,22g·41%
Жиры
1,94g·11%
Волокна
4,75g·27%