Начните с того, что разрежьте вымытые и очищенные от плодоножек помидоры черри пополам.
На сковороде разогрейте чеснок в масле и добавьте помидоры. Посолите и готовьте 10 минут.
Тем временем доведите воду до кипения и отварите спагетти.
В миске смешайте рикотту с нарезанным базиликом и отложите в сторону.
Разломайте таралло в пакете, используя стакан.
Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте их на сковороду с помидорами. Добавьте рикотту, перемешайте и добавьте пекорино.
Когда паста будет хорошо перемешана, выключите огонь и добавьте крошку таралло и свежий базилик. Паста с помидорами черри, рикоттой и крошкой таралло готова. Приятного аппетита!
Употреблять немедленно
Спагетти с помидорами черри, рикоттой и крошкой таралло лучше всего есть сразу. Если останется, можно хранить в холодильнике не более одного дня, но соус загустеет и потеряет свою кремовость. Рекомендуется использовать короткую пасту, которая хорошо впитывает соус, например, фузилли.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 137,27 |
| Углеводы (г) | 18,69 |
| из которых сахара (г) | 2,55 |
| Жиры (г) | 4,33 |
| из которых насыщенные (г) | 2,4 |
| Белки (г) | 6,66 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,11 |
