Обжариваем на сковороде на медленном огне гуанчале, нарезанное полосками. Когда оно станет хрустящим, перекладываем его на бумажное полотенце и откладываем в сторону.
В сковороду, где мы готовили гуанчале, добавляем гноккетти, вливаем стакан воды и оставляем готовиться на несколько минут.
Выключаем огонь, добавляем пекорино дождем и перемешиваем.
Заканчиваем хрустящим гуанчале и, если необходимо, добавляем немного перца.
Сковорода
Кастрюля
Italy
| Энергия (ккал) | 140,6 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 13,87 |
| из которых насыщенные (г) | 1,93 |
| Белки (г) | 3,82 |
| Распродажа | 0,2 |
