Обжариваем на сковороде на медленном огне гуанчале, нарезанное полосками. Когда оно станет хрустящим, перекладываем его на бумажное полотенце и откладываем в сторону.
В сковороду, где мы готовили гуанчале, добавляем гноккетти, вливаем стакан воды и оставляем готовиться на несколько минут.
Выключаем огонь, добавляем пекорино дождем и перемешиваем.
Заканчиваем хрустящим гуанчале и, если необходимо, добавляем немного перца.
Сковорода
Кастрюля
Italy
| Энергия (ккал) | 391,89 |
| Углеводы (г) | 52,07 |
| из которых сахара (г) | 1,91 |
| Жиры (г) | 14,79 |
| из которых насыщенные (г) | 2,26 |
| Белки (г) | 12,66 |
| Клетчатка (г) | 2,22 |
| Распродажа | 0,66 |
