В миске разбиваем два яйца и добавляем тертый трюфель (около 1/3 от общего количества) и пармезан.
Отвариваем тальолини, а тем временем обжариваем в сковороде перец и добавляем немного масла.
Ставим миску с яйцом и трюфелем на кастрюлю с водой от пасты, помешивая.
Сливаем тальолини прямо в сковороду с маслом и перцем, перемешиваем и, сняв с огня, добавляем крем из яиц и трюфеля.
Добавляем немного воды от варки пасты, хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку, добавляя обильно нарезанный трюфель.
Italy
| Энергия (ккал) | 104,49 |
| Углеводы (г) | 4,15 |
| из которых сахара (г) | 4,15 |
| Жиры (г) | 5,92 |
| из которых насыщенные (г) | 2,74 |
| Белки (г) | 8,17 |
| Клетчатка (г) | 1,46 |
| Распродажа | 0,09 |
