Легкий и вегетарианский рецепт с нежным вкусом, легко готовится, идеально подходит для холодного употребления.
Приготовьте бризе: влейте в планетарный миксер муку, яйцо, соль и полстакана ледяной воды и начните замешивать на средней скорости, пока не образуется плотный шар. Положите его в закрытый контейнер и дайте отдохнуть полчаса в холодильнике.
Раскатайте тесто в смазанной маслом форме, проколите поверхность и посыпьте панировочными сухарями.
В миске взбейте яйцо венчиком, добавьте йогурт, посолите, добавьте травы, я использовала орегано, майоран и шнитт-лук, и хорошо перемешайте.
Нарежьте цукини тонкими ломтиками с помощью мандолины, положите их в форму и приправьте маслом, солью и перцем.
Вылейте смесь и распределите. Затем расположите цукини по кругу, начиная с внешней стороны к внутренней, стараясь держать их вертикально.
Выпекайте 30 минут в духовке или, если используете аэрогриль, 20 минут при 180 градусах, но накройте фольгой на 15 минут, чтобы цукини не подгорели. Выньте и украсьте несколькими листиками базилика.
Italia
| Энергия (ккал) | 194,03 |
| Углеводы (г) | 22,15 |
| из которых сахара (г) | 1,26 |
| Жиры (г) | 9,14 |
| из которых насыщенные (г) | 2,33 |
| Белки (г) | 6,67 |
| Клетчатка (г) | 1,05 |
| Распродажа | 0,62 |
