Бризе с цукини и греческим йогуртом

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 6

   Приготовьте бризе: влейте в планетарный миксер муку, яйцо, соль и полстакана ледяной воды и начните замешивать на средней скорости, пока не образуется плотный шар. Положите его в закрытый контейнер и дайте отдохнуть полчаса в холодильнике.

2. ШАГ 2 ИЗ 6

   Раскатайте тесто в смазанной маслом форме, проколите поверхность и посыпьте панировочными сухарями.

3. ШАГ 3 ИЗ 6

   В миске взбейте яйцо венчиком, добавьте йогурт, посолите, добавьте травы, я использовала орегано, майоран и шнитт-лук, и хорошо перемешайте.

4. ШАГ 4 ИЗ 6

   Нарежьте цукини тонкими ломтиками с помощью мандолины, положите их в форму и приправьте маслом, солью и перцем.

5. ШАГ 5 ИЗ 6

   Вылейте смесь и распределите. Затем расположите цукини по кругу, начиная с внешней стороны к внутренней, стараясь держать их вертикально.

6. ШАГ 6 ИЗ 6

   Выпекайте 30 минут в духовке или, если используете аэрогриль, 20 минут при 180 градусах, но накройте фольгой на 15 минут, чтобы цукини не подгорели. Выньте и украсьте несколькими листиками базилика.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)