Здоровое и красочное веганское блюдо, идеально подходящее для любого случая!
В кастрюлю с высокими бортами налейте обильное количество воды, щепотку крупной соли, чайную ложку масла и веточки розмарина. Добавьте рис, поставьте на огонь и варите под крышкой 30 минут после закипания (или в соответствии с указаниями на упаковке).
После приготовления слейте рис под холодной водой, заправьте столовой ложкой масла и отложите в сторону.
Нарежьте тофу на ровные кубики и положите в миску вместе с соевым соусом. Добавьте две столовые ложки масла и щепотку черного перца, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на час.
Нарежьте лук кольцами, положите в антипригарную кастрюлю с двумя столовыми ложками масла и тушите на очень слабом огне 5 минут. Добавьте щепотку крупной соли и дайте ей раствориться.
Добавьте также маринованный тофу, увеличьте огонь и обжаривайте, часто помешивая, в течение нескольких минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
В большой миске смешайте рис, вымытую и высушенную чернику, смесь тофу и лука. Аккуратно перемешайте, добавив листья свежего тимьяна и оставшуюся столовую ложку масла.
Разложите по тарелкам и подавайте ваш рис венере с маринованным тофу, черникой и тимьяном!
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня.
Это блюдо также идеально подходит для подачи в порционных чашках во время аперитивов и фуршетов!
Italia
| Энергия (ккал) | 124,08 |
| Углеводы (г) | 14,02 |
| из которых сахара (г) | 8,86 |
| Жиры (г) | 5,14 |
| из которых насыщенные (г) | 0,86 |
| Белки (г) | 2,99 |
| Клетчатка (г) | 6,61 |
| Распродажа | 0,2 |
