Откройте для себя аутентичный вкус Пасты Аллегра: спельтовые пенне с хумусом, кабачками и баклажанами. Яркое и свежее блюдо итальянской традиции. Попробуйте сейчас!
Сначала нарежьте кубиками сезонные овощи, которые у вас есть в холодильнике, и готовьте их с небольшим количеством масла, соли и перца в духовке или в аэрогриле.
Приготовьте спельтовую пасту согласно указаниям на упаковке.
Если у вас нет готового хумуса, приготовьте его из 200 г варёного нута, 1 столовой ложки тахини, 1 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока, щепотки соли, паприки, оливкового масла и взбейте.
Слейте воду с пасты и заправьте её хумусом, маслом и небольшим количеством воды, в которой варилась паста, если необходимо. Добавьте овощи, которые к этому времени будут готовы, и перемешайте.
Завершите блюдо, добавив немного сырого масла, мелко нарезанную петрушку и тёртую цедру лимона.
Italia
| Энергия (ккал) | 63,8 |
| Углеводы (г) | 8,92 |
| из которых сахара (г) | 3,98 |
| Жиры (г) | 1,55 |
| из которых насыщенные (г) | 0,23 |
| Белки (г) | 2,74 |
| Клетчатка (г) | 2,63 |
| Распродажа | 1,28 |
