В планетарном миксере или в миске смешиваем муку, воду, соль и масло.
Замешиваем до получения однородного и гладкого теста.
Накрываем пленкой и оставляем на 30/45 минут при комнатной температуре.
После этого делим тесто на две части, придаем круглую форму булочкам и оставляем еще на 30 минут.
На этом этапе раскатываем тесто (очень тонко) сначала с помощью скалки, затем используя суставы пальцев.
Выкладываем первый слой на предварительно смазанную маслом противень (без пергаментной бумаги).
Добавляем сыр и накрываем вторым слоем теста.
Делаем дырки, смазываем обильно маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке на максимальной температуре в течение 10 минут.
Хранить в холодильнике
Не выбрасывайте обрезки теста, а используйте их для приготовления другого блюда.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 309,17 |
| Углеводы (г) | 37,82 |
| из которых сахара (г) | 1,14 |
| Жиры (г) | 11,29 |
| из которых насыщенные (г) | 6,42 |
| Белки (г) | 14,82 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,58 |
