Очень нежный гречневый торт, без глютена, идеально подходит для начинки джемом из лесных ягод.
Начнём с отделения желтков от белков.
Взбиваем белки с половиной сахара и откладываем.
Взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара.
Добавляем масло, молоко, цедру лимона, соль, муку и просеянный разрыхлитель.
Постепенно вводим белки движением сверху вниз.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 170 градусах примерно 45 минут.
Даем остыть, затем разрезаем торт пополам.
Смазываем джемом из лесных ягод и посыпаем сахарной пудрой.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.
Идеально для полдника или завтрака.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 255,16 |
| Углеводы (г) | 27,95 |
| из которых сахара (г) | 13,1 |
| Жиры (г) | 13,06 |
| из которых насыщенные (г) | 2,38 |
| Белки (г) | 7,23 |
| Клетчатка (г) | 2,68 |
| Распродажа | 0,22 |
