Начнем с отделения желтков от белков.
Взбиваем белки с половиной сахара и откладываем в сторону.
Взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара.
Добавляем масло, молоко, цедру лимона, соль, муку и просеянный разрыхлитель.
Аккуратно добавляем белки, перемешивая сверху вниз.
Выкладываем массу в форму для выпечки и готовим в духовке при 170 градусах примерно 45 минут.
Оставляем остывать, затем разрезаем торт пополам.
Начинки вареньем из лесных ягод и посыпаем сахаром-пудрой.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
Отлично подходит для перекуса или завтрака.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 255,16 |
| Углеводы (г) | 27,95 |
| из которых сахара (г) | 13,1 |
| Жиры (г) | 13,06 |
| из которых насыщенные (г) | 2,38 |
| Белки (г) | 7,23 |
| Клетчатка (г) | 2,68 |
| Распродажа | 0,22 |
