Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов с конвекцией.
Очистите и нарежьте картошку кубиками.
Несколько раз промойте картошку в холодной воде, чтобы полностью удалить крахмал.
Отварите картошку в кипящей воде с одной чайной ложкой соды примерно 10 минут.
Слейте воду с картошки и приправьте маслом, солью и специями по вкусу.
Запекайте картошку в конвекционном духовом шкафу примерно 20-30 минут.
Подавайте горячими и хрустящими.
Употребить в течение 2 дней
Хрустящие картошки запеченные идеально подходят для употребления горячими, но их также можно хранить и подавать холодными. Отлично сочетаются с мясом и рыбой.
Italy, Liguria
