Промыть и снять кожицу с варёного нута.
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до получения кремовой консистенции.
Подавать хумус, украсив его небольшим количеством оливкового масла, сладкой паприкой и свежими листочками ароматных трав.
Хумус отлично сочетается со свежими овощами, поджаренным хлебом или как заправка для салатов. Хранить в холодильнике 3–4 дня.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 368,12 |
| Углеводы (г) | 29,28 |
| из которых сахара (г) | 19,06 |
| Жиры (г) | 22,43 |
| из которых насыщенные (г) | 3,19 |
| Белки (г) | 10,17 |
| Клетчатка (г) | 7,9 |
