Осенняя лазанья с тыквой, копченой скаморцей и шпеком, идеально подходит для воскресных обедов. Баланс между сладостью и соленостью.
Приготовьте бешамель, нагревая молоко с мускатным орехом и солью, и растопите масло в другой кастрюле.
Добавьте просеянную муку в растопленное масло и перемешайте.
Постепенно влейте кипящее молоко в смесь масла и муки, помешивая до получения бешамеля.
Нарежьте тыкву на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с маслом, шалотом и ароматами. При необходимости добавьте воду.
Измельчите вареную тыкву и смешайте с бешамелем, добавив соль и перец по вкусу.
Нарежьте шпек полосками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Соберите лазанью, чередуя слои бешамеля, пасты, кубиков скаморцы, пармиджано и шпека. Повторите как минимум 3 слоя.
Сделайте четвертый слой без шпека.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 15 минут.
Подавайте горячей, идеально подходит для воскресных обедов.
Ковшик
Кастрюля
Блендер
Форма 15x25 см
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Подходит для людей с непереносимостью лактозы благодаря использованию безлактозного молока и масла.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 190,23 |
| Углеводы (г) | 4,87 |
| из которых сахара (г) | 3,05 |
| Жиры (г) | 13,42 |
| из которых насыщенные (г) | 7,23 |
| Белки (г) | 12,78 |
| Клетчатка (г) | 0,13 |
| Распродажа | 0,38 |
