Начнем с того, что отварим замороженный шпинат (я готовлю его на сковороде с оливковым маслом и чесноком, но подойдет и микроволновка или отваривание).
Отжимаем шпинат очень хорошо и перебиваем в блендере с мускатным орехом и солью.
После этого пересыпаем шпинат в миску и постепенно добавляем муку (в результате получится довольно липкая масса).
Без кондитерского мешка или рук, просто вооружившись двумя ложками, формируем гноччи, которые сразу же опускаем в кипящую подсоленную воду.
Когда они всплывут, аккуратно вынимаем их из воды и кладем на сковороду с оливковым маслом, ароматизированным розмарином.
Обжариваем несколько минут, чтобы придать вкус, а затем сервируем.
По желанию добавляем пармезан, цедру лимона и дробленые фундуки.
Простое, быстрое и вкусное блюдо, которое буквально спасет ваши приемы пищи!
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 136,28 |
| Углеводы (г) | 28,65 |
| из которых сахара (г) | 1,69 |
| Жиры (г) | 0,77 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 5,83 |
| Клетчатка (г) | 2,49 |
| Распродажа | 0,05 |
