Хлеб наан

В миске или в планетарном миксере смешать муку, йогурт, воду, дрожжи и в конце соль.

Вымесить до получения гладкого и однородного теста.

Оставить под плёнкой до увеличения объёма вдвое (примерно 3–4 часа при 19–20 °C).

Разделить тесто, сформировать кусочки и раскатать с помощью скалки.

Жарить на хорошо разогретой антипригарной сковороде по паре минут с каждой стороны (когда поднимется, перевернуть).

Приправить смесью из оливкового масла, петрушки и чеснока.