Турецкий хлеб базлама

Name: Турецкий хлеб базлама
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 г Жёлтый картофель; 150 г Мука 00; 90 г Безлактозное молоко; 5 г Свежие дрожжи; 3 г Соль; по вкусу Масло; по вкусу Петрушка; 1 штука Чеснок

@persaincucina

Категория: Основные блюда

Турецкий хлеб Базлама — это простой и быстрый рецепт, идеально подходящий для сопровождения различных блюд.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

persaincucina@persaincucina

Ингредиенты

Количество порций

Жёлтый картофель120г
Мука 00150г
Безлактозное молоко90г
Свежие дрожжи5г
Соль3г
Маслопо вкусу
Петрушкапо вкусу
Чеснок1штука

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Начинаем с варки картофеля в кожуре в кастрюле.
ШАГ 2 ИЗ 9
Когда они будут готовы (проверьте вилкой), разминаем их в миске.
ШАГ 3 ИЗ 9
Добавляем к размятому картофелю молоко, дрожжи, просеянную муку и, наконец, соль.
ШАГ 4 ИЗ 9
Перемешиваем и замешиваем до получения гладкой и однородной массы.
ШАГ 5 ИЗ 9
Накрываем плёнкой и оставляем подниматься до увеличения в объёме вдвое (около 2 часов).
ШАГ 6 ИЗ 9
Делим тесто на 4 части, с помощью рук придаём круглую форму и затем раскатываем с помощью скалки.
ШАГ 7 ИЗ 9
Жарим на предварительно смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде с обеих сторон в течение пары минут.
ШАГ 8 ИЗ 9
Готовим заправку, смешивая в миске масло, петрушку, раздавленный чеснок и щепотку соли.
ШАГ 9 ИЗ 9
После приготовления смазываем смесью и готовы подавать и наслаждаться.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня

Дополнительная информация

Отлично подходит для подачи с соусами или в качестве гарнира к мясным блюдам.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	164,25
Углеводы (г)	31,39
из которых сахара (г)	4,06
Жиры (г)	2,19
из которых насыщенные (г)	1,12
Белки (г)	5,94
Клетчатка (г)	1,61
Распродажа	0,41

Белки
5,94g·14%
Углеводы
31,39g·76%
Жиры
2,19g·5%
Волокна
1,61g·4%