Всыпать муку в планетарный миксер с насадкой-лопаткой или K-образной насадкой, постепенно добавлять молоко с растворенными дрожжами, всыпать сахар и мед.
Добавить соль и воду, затем заменить насадку на крюк и добавить яйцо и масло.
После полного впитывания добавить капли шоколада и аккуратно перемешать.
Переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 15 минут.
Сложить тесто, чтобы придать круглую форму, накрыть и оставить подниматься до удвоения объема.
Разделить тесто на кусочки, придать им круглую форму и оставить подниматься еще на 2 часа.
Смазать поверхность молоком, яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.
Планетарный миксер
Противень
Пергаментная бумага
Хранить в герметичном контейнере
Хранить в герметичном контейнере для максимальной свежести. Отлично подавать с молоком или фруктовым соком.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 297,97 |
| Углеводы (г) | 45,2 |
| из которых сахара (г) | 16,26 |
| Жиры (г) | 10,43 |
| из которых насыщенные (г) | 4,09 |
| Белки (г) | 7,7 |
| Клетчатка (г) | 1,9 |
| Распродажа | 0,82 |
