Взбить яйца с сахаром до пены.
Добавить тертую цедру и сок лимона.
Объединить масло, молоко, рикотту и соль, хорошо перемешивая.
Просеять муку, картофельный крахмал и разрыхлитель и добавить в смесь.
Хорошо смешать все ингредиенты и переложить тесто в форму для плумкейка.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 35-40 минут.
Оставить остывать и посыпать сахаром перед подачей.
Форма для плумкейка
Миска
Электрический венчик
Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Подходит также для людей с непереносимостью лактозы.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 226,71 |
| Углеводы (г) | 42,84 |
| из которых сахара (г) | 17,84 |
| Жиры (г) | 3,87 |
| из которых насыщенные (г) | 1,72 |
| Белки (г) | 7,29 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Распродажа | 0,23 |