Взбить яйца с сахаром до пены.
Добавить тертую цедру и сок лимона.
Объединить масло, молоко, рикотту и соль, хорошо перемешивая.
Просеять муку, картофельный крахмал и разрыхлитель и добавить в смесь.
Хорошо смешать все ингредиенты и переложить тесто в форму для плумкейка.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 35-40 минут.
Оставить остывать и посыпать сахаром перед подачей.
Форма для плумкейка
Миска
Электрический венчик
Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Подходит также для людей с непереносимостью лактозы.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 282,41 |
| Углеводы (г) | 34,24 |
| из которых сахара (г) | 13,16 |
| Жиры (г) | 13,67 |
| из которых насыщенные (г) | 3,17 |
| Белки (г) | 7,54 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 1,17 |
