Постепенно смешивайте муку, соль, оливковое масло и белое вино.
Замесите тесто до получения однородной массы и дайте ему настояться минимум 30 минут.
Нарежьте тесто на кусочки и сформируйте из них колбаски, затем сделайте таралли.
Бланшируйте их в воде, слив как только они всплывут, и оставьте сушиться на кухонном полотенце.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах примерно 30 минут.
Оставьте остыть и храните в герметичном контейнере.
Полотенце
Духовка
Миска
В герметичном контейнере
Таралли пугьези можно подавать с сырами и мясными нарезками, или просто наслаждаться ими в одиночку. Отлично подходят как закуска на ходу.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 258 |
| Углеводы (г) | 53,45 |
| из которых сахара (г) | 1,29 |
| Жиры (г) | 0,52 |
| из которых насыщенные (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 8,23 |
| Клетчатка (г) | 1,64 |
| Распродажа | 0,59 |
