Яблочный пирог с заварным кремом

Name: Яблочный пирог с заварным кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: по вкусу Заварной крем; 300 г Безлактозное молоко; 75 г Сахарный песок; 30 г Кукурузный крахмал; 3 штуки Желтки; 1 штука Съедобная лимонная цедра; по вкусу Тесто; 2 штуки Яблоки; 2 штуки Яйца; 40 г Растительное масло; 200 г Мука 00; 110 г Сахарный песок; 100 г Безлактозное молоко (или растительный напиток); 10 г Разрыхлитель для теста; по вкусу Ванильная эссенция; по вкусу Щепотка соли; 1 штука Лимон

@persaincucina

Категория: Десерты

Мягкий, ароматный и влажный яблочный пирог, обогащенный заварным кремом для неотразимого вкуса.

Сложность: Средне

Время приготовления: 50 минГотовка: 50 мин

Время подготовки: 40 минПодготовка: 40 мин

Страна: Italia

persaincucina@persaincucina

Ингредиенты

Количество порций

Заварной крем
Безлактозное молоко300г
Сахарный песок75г
Кукурузный крахмал30г
Желтки3штука
Съедобная лимонная цедра1штука
Тесто
Яблоки2штука
Яйца2штука
Растительное масло40г
Мука 00200г
Сахарный песок110г
Безлактозное молоко (или растительный напиток)100г
Разрыхлитель для теста10г
Ванильная эссенцияпо вкусу
Щепотка солипо вкусу
Лимон1штука

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Нагрейте молоко с кожурой съедобного лимона.
ШАГ 2 ИЗ 9
Взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте просеянный кукурузный крахмал.
ШАГ 3 ИЗ 9
Влейте кипящее молоко в смесь через сито, переложите в кастрюлю и готовьте на медленном огне до загустения.
ШАГ 4 ИЗ 9
Охладите заварной крем в ледяной форме, накрытой пленкой в контакт.
ШАГ 5 ИЗ 9
Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками, положите их в контейнер с лимонным соком и оставьте мариноваться в холодильнике.
ШАГ 6 ИЗ 9
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте молоко, масло, ваниль и щепотку соли.
ШАГ 7 ИЗ 9
Вмешайте просеянную муку и разрыхлитель, по желанию добавьте одно яблоко, нарезанное кубиками.
ШАГ 8 ИЗ 9
Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, добавьте заварной крем и разложите ломтики яблок.
ШАГ 9 ИЗ 9
Посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 45-50 минут.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Дополнительная информация

Идеально подходит для подачи теплым с чаем или кофе.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	218,42
Углеводы (г)	24,66
из которых сахара (г)	15,01
Жиры (г)	10,44
из которых насыщенные (г)	3,59
Белки (г)	7,44
Клетчатка (г)	1,19
Распродажа	0,14

Белки
7,44g·17%
Углеводы
24,66g·56%
Жиры
10,44g·24%
Волокна
1,19g·3%