Мягкий, ароматный и сочный яблочный пирог, обогащённый заварным кремом для неотразимого вкуса.
Подогреть молоко с съедобной цедрой лимона.
Взбить желтки с сахаром до получения пышной массы, затем добавить просеянную маизену (кукурузный крахмал).
Влить кипящее молоко через сито в яичную смесь, перелить в кастрюльку и варить на слабом огне до загустения.
Охладить заварной крем в охлаждённом противне, накрыв пищевой плёнкой в контакт с поверхностью.
Очистить яблоки и нарезать их тонкими ломтиками, поместить в ёмкость с лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике.
Взбить яйца с сахаром, затем добавить молоко, растительное масло, ваниль и щепотку соли.
Вмешать просеянную муку и разрыхлитель, по желанию добавить кубиками нарезанное яблоко.
Вылить тесто в форму, выстланную пергаментной бумагой, добавить заварной крем и выложить ломтики яблок.
Посыпать коричневым сахаром и выпекать в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут.
Разъёмная форма для выпечки
Венчик
Сито
Кастрюлька
Охлаждённый противень
Пищёвая плёнка
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Идеально подавать тёплым с чаем или кофе.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 218,42 |
| Углеводы (г) | 24,66 |
| из которых сахара (г) | 15,01 |
| Жиры (г) | 10,44 |
| из которых насыщенные (г) | 3,59 |
| Белки (г) | 7,44 |
| Клетчатка (г) | 1,19 |
| Распродажа | 0,14 |
