Промойте и очистите цветную капусту от листьев, разделив на соцветия.
Приготовьте кляр, смешав муку из нута, воду, соль и смесь специй.
Обмакните соцветия сначала в кляр, затем в кукурузную муку.
Разложите соцветия на противне, добавьте немного масла и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20/25 минут.
Тем временем уменьшите соевый соус с медом в маленькой кастрюле, готовя на медленном огне пару минут, пока он не загустеет.
Выложите на тарелку немного хумуса, сверху цветную капусту и украсьте соусом и измельченными жареными лесными орехами.
Противень
Маленькая кастрюля
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 98 |
| Углеводы (г) | 20,26 |
| из которых сахара (г) | 14,88 |
| Жиры (г) | 0,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 3,23 |
| Клетчатка (г) | 2,04 |
| Распродажа | 0,23 |
