Откройте для себя аутентичный вкус Марцапани пуглиези: восхитительные сладости с миндалем с кожурой, сахаром и белками. Погружение в итальянскую традицию. Попробуйте сейчас!
Взбить сахар и белки до получения взбитой меренги.
Взять часть меренги и замесить измельченный миндаль до получения плотной массы.
Раскатать массу на рабочей поверхности с пленкой и скалкой до толщины около 1 см.
Нанести глазурь, полученную из сахара и белков, на поверхность марципана.
Нарезать марципан на маленькие кусочки.
Выложить кусочки на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 150°C около получаса, пока они не будут хорошо пропечены.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 499,55 |
| Углеводы (г) | 38,67 |
| из которых сахара (г) | 38,16 |
| Жиры (г) | 31,78 |
| из которых насыщенные (г) | 2,64 |
| Белки (г) | 13,5 |
| Клетчатка (г) | 7,3 |
| Распродажа | 0,02 |
