Узнайте, как приготовить вкусные кастаньоле, традиционные сладости на Карнавал. Оригинальный и аутентичный рецепт, чтобы насладиться этим традиционным десертом.
Смешайте муку с просеянным разрыхлителем и выложите горкой на рабочую поверхность.
Добавьте в центр флакончик лимонного ароматизатора, сахар, яйцо, ром, ванилин, растительное масло и соль.
Замесите тесто руками до получения однородной и гладкой массы. Заверните его в пленку и оставьте на полчаса.
Сформируйте из теста шарики, весом примерно 10 г каждый. Обжаривайте их в горячем масле при температуре 173° - 175° до равномерного золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахаром. Убедитесь, что вы сменили масло на полпути, чтобы избежать слишком сильного цвета и вкуса.
Подавайте кастаньоле теплыми и посыпьте сахаром перед подачей. Приятного аппетита!
Максимум 2 дня в герметичном контейнере
Убедитесь, что вы обжариваете кастаньоле в горячем масле при температуре 173° - 175°, чтобы получить идеальную текстуру и золотистый цвет. Кастаньоле идеально подавать теплыми и они являются отличным десертом на Карнавал.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 191,24 |
| Углеводы (г) | 25,86 |
| из которых сахара (г) | 7,94 |
| Жиры (г) | 5,14 |
| из которых насыщенные (г) | 0,94 |
| Белки (г) | 4,49 |
| Клетчатка (г) | 0,8 |
| Распродажа | 5,06 |
