Tuduu
Скроккьярелла

Скроккьярелла

@rebornformthesun

Рецепт приготовления скроккьяреллы, вкусной закуски, идеально подходящей для совместного употребления с друзьями. Легко готовится и долго хранится.

Сложность: Просто
Готовка: 40 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Рисовая мука130г
  • Кукурузная мука60г
  • Шалот1шт.
  • Цукини2шт.
  • Средние картофелины4шт.
  • Вода250мЛ
  • Мятапо вкусу
  • Розмаринпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Оливковое масло экстра вирджинпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Готовьте около 8 минут картофель, шалот и цукини (все нарезать соломкой) в воке.

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    Приготовьте тесто, смешав воду, муку, щепотку соли, специи и предварительно приготовленные овощи, затем вылейте смесь в форму, смазанную маслом, и посыпьте немного кукурузной мукой.

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    Выпекайте при 200º в течение 35/40 минут.

Рекомендации

  • Вок

Общая информация

Условия хранения

Хранится долго

Дополнительная информация

Можно ароматизировать пряными травами, оливками, сушеными помидорами, перцем. Идеально в качестве закуски или перекуса для аперитива.

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)88,36
Углеводы (г)19,75
из которых сахара (г)0,74
Жиры (г)0,28
из которых насыщенные (г)0,04
Белки (г)2,39
Клетчатка (г)1,19
  • Белки
    2,39g·10%
  • Углеводы
    19,75g·84%
  • Жиры
    0,28g·1%
  • Волокна
    1,19g·5%