Научитесь готовить идеальный шоколадный фондан с мягкой сердцевиной. Неотразимый десерт, который заставит вас забыть все разочаровывающие пирожные, которые вы когда-либо пробовали.
Растопите на водяной бане поломанный на кусочки темный шоколад, сахар и масло. Очень хорошо смажьте маслом и посыпьте мукой 8 алюминиевых формочек для порционных пирожных, равномерно покройте их, чтобы избежать поломки при извлечении из формы.
Дайте шоколадной смеси немного остыть. Введите яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Добавьте просеянную муку всю сразу и перемешайте венчиком. Вылейте смесь в смазанные маслом формы, помогая себе половником.
Накройте пирожные пищевой пленкой и оставьте в морозильнике на 4 часа перед выпеканием. Выпекайте в уже разогретой духовке при 220° (статический режим) в течение 19 минут.
Выньте из духовки, переверните формочки на сервировочные тарелки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Шоколадный фондан с мягкой сердцевиной готов!
Употребить сразу, но можно хранить в холодильнике не более 2 дней
Подавайте шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого или с посыпкой из сахарной пудры. Убедитесь, что подаете его сразу после выпекания, чтобы в полной мере насладиться кремовой текстурой мягкой сердцевины.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 384,64 |
| Углеводы (г) | 29,74 |
| из которых сахара (г) | 26,95 |
| Жиры (г) | 26,91 |
| из которых насыщенные (г) | 15,15 |
| Белки (г) | 6,88 |
| Клетчатка (г) | 1,69 |
| Распродажа | 0,06 |
