Веганский чизкейк

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 10

   Измельчите печенье в миксере, тем временем растопите маргарин в микроволновке и добавьте его к печенью, перемешайте все и после того, как выстелите форму диаметром 18/20 см, вылейте смесь.\nХорошо утрамбуйте печенье и уберите в холодильник.

2. ШАГ 2 ИЗ 10

   Поставьте растительные сливки в кастрюлю, добавьте агар-агар и после закипания варите 2/3 минуты (постоянно помешивая венчиком)\nОтложите и дайте остыть.

3. ШАГ 3 ИЗ 10

   Если смесь образует комки, взбейте все блендером и, не дожидаясь, вылейте смесь в форму, выровняйте и уберите в холодильник минимум на 6 часов. (Лучше на всю ночь)

4. ШАГ 4 ИЗ 10

   В миске соедините сливочный сыр и ваниль, перемешайте венчиком и постепенно добавляйте остывшие сливки.

5. ШАГ 5 ИЗ 10

   Тем временем приготовьте соленую карамель: в сковороде растопите сахар, двигая сковороду, чтобы его перемешать (не мешайте ложкой)

6. ШАГ 6 ИЗ 10

   В другой кастрюле нагрейте сливки и, когда они начнут закипать, выключите огонь.

7. ШАГ 7 ИЗ 10

   Когда сахар растает, добавляйте сливки постепенно, энергично помешивая венчиком.

8. ШАГ 8 ИЗ 10

   Карамель готова, вылейте ее в миску и дайте остыть (если она кажется жидкой, это не проблема, она загустеет после остывания)

9. ШАГ 9 ИЗ 10

   На этом этапе добавьте маргарин кусочками, постоянно помешивая.

10. ШАГ 10 ИЗ 10

    Когда остынет, вылейте на чизкейк и украсьте крошкой из печенья.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)