Tuduu
Вегетарианская моцарелла

Вегетарианская моцарелла

@sabry-mamma-veg

Альтернатива для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, для людей с непереносимостью или просто для тех, кто хочет попробовать более растительное питание!

Сложность: Просто
Готовка: 5 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Кукурузный крахмал20г
  • Агар-агар4г
  • Растительное молоко45мЛ
  • Лимонный сок2Столовые ложки
  • Соевый йогурт120г
  • Растительные сливки160мЛ
  • Соль2г
  • Пищевые дрожжи2Столовые ложки

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    В кастрюльке смешайте кукурузный крахмал, агар-агар и растительное молоко, перемешайте до исчезновения комков.

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Добавьте лимонный сок, соевый йогурт, растительные сливки, соль и пищевые дрожжи, хорошо перемешайте.

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    Поставьте на огонь и доведите до кремообразной консистенции.

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Дайте немного остыть и переложите смесь в пищевую пленку, придавая желаемую форму.

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Закройте пленку и оставьте в воде со льдом на час.

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Извлеките из пленки и поместите в холодильник еще на два часа.

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Ваша моцарелла готова к употреблению!

Рекомендации

  • Пищевая пленка

  • Кастрюлька

Общая информация

Дополнительная информация

Хранится в холодильнике не более 3 дней.

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)183,52
Углеводы (г)10,53
из которых сахара (г)3,98
Жиры (г)14,29
из которых насыщенные (г)8,24
Белки (г)3,5
Клетчатка (г)0,83
Распродажа0,96
  • Белки
    3,5g·12%
  • Углеводы
    10,53g·36%
  • Жиры
    14,29g·49%
  • Волокна
    0,83g·3%