Tuduu
Тартар из говядины с фисташками

Тартар из говядины с фисташками

@salumeria-toscana

Откройте для себя аутентичный вкус тартара из говядины с фисташками: свежая Кьянина, Пекорино с фисташками и итальянское мастерство. Попробуйте сейчас!

Сложность: Просто
Готовка: 0 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Тартар из кьянины300г
  • Пекорино с фисташками40г
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Оливковое масло первого отжимапо вкусу
  • Яйцо2шт.

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Выложите мясо на тарелку, приправьте оливковым маслом первого отжима, солью и черным перцем.

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Разбейте яйцо, удалите белок и аккуратно поместите желток в центр тартара, украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Завершите каждое блюдо стружкой пармезана с фисташками, полученной с помощью овощечистки.

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Тартар из говядины с пармезаном и фисташками готов к подаче на стол.

Рекомендации

  • Овощечистка

Общая информация

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)94
Углеводы (г)0,6
из которых сахара (г)0,33
Жиры (г)7,38
из которых насыщенные (г)1,59
Белки (г)5,93
Клетчатка (г)0,79
Распродажа0,05
  • Белки
    5,93g·40%
  • Углеводы
    0,6g·4%
  • Жиры
    7,38g·50%
  • Волокна
    0,79g·5%