Простая и быстрая версия знаменитого "Торта Линдт" с какао-базой и песочной начинкой, подходит также тем, кто избегает лактозы, используя безлактозные сливки и масла или растительные альтернативы.
Разогрейте духовку до 180°C.
Для основы просейте муку, какао и разрыхлитель в миске и добавьте сахар.
Добавьте масло (если хотите заменить масло в основе) и воду, перемешивая до получения однородной массы.
Вылейте тесто в форму, подходящую для торта Линдт, и выпекайте около 25 минут; проверьте готовность с помощью зубочистки.
Дайте полностью остыть основе в форме или на решетке.
Тем временем приготовьте начинку: растопите на водяной бане или в микроволновке черный шоколад с маслом до получения гладкого крема.
Добавьте растительную или безлактозную сливки к растопленному шоколаду и перемешайте до легкого загустения крема.
Вылейте начинку на остывший торт и выровняйте поверхность шпателем.
По желанию добавьте крошку на поверхность.
Поставьте торт в холодильник, чтобы начинка застыла перед подачей.
Форма для торта
Миска
Шпатель
Водяная баня или микроволновка
Решетка для охлаждения
Хранить в холодильнике
Рецепт может быть адаптирован для полностью безлактозной версии с использованием растительных сливок и масла. Торт хранится в
Italy
| Энергия (ккал) | 278,43 |
| Углеводы (г) | 37,37 |
| из которых сахара (г) | 19,17 |
| Жиры (г) | 12,84 |
| из которых насыщенные (г) | 7,26 |
| Белки (г) | 4,73 |
| Клетчатка (г) | 2,08 |
| Распродажа | 0,16 |
