Доведите до кипения большое количество воды в кастрюле.
В другой сковороде обжарьте рис с солью и небольшим количеством масла.
Когда рис станет горячим, добавьте полстакана белого вина.
Постепенно начинайте добавлять воду, пока рис не будет готов.
Добавьте масло, пармезан и сок одного выжатого лимона и хорошо перемешайте.
Подавайте на тарелке и по желанию добавьте цедру лимона и чипс из пармезана.
Italia, Abruzzo
| Энергия (ккал) | 32,51 |
| Углеводы (г) | 4,43 |
| из которых сахара (г) | 0,23 |
| Жиры (г) | 1,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,9 |
| Белки (г) | 0,43 |
| Клетчатка (г) | 0,19 |
