Нью-йоркский чизкейк с яблоками

Name: Нью-йоркский чизкейк с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г сухое печенье; 125 г растопленное масло; 1 щепотка корица (по желанию); 500 г сливочный сыр; 100 грамм жидкие сливки; 100 г сахар; 4 единицы яйца; 0.5 единицы лимонный сок; 1 чайная ложка кукурузный крахмал; 2 единицы яблоки; 5 столовые ложки сахар; 3 столовые ложки ликер амаретто (по желанию); 35 г грубо измельченный миндаль; 4 единицы крошка амаретти

@taniago74_cucinapertutti

Категория: Десерты

Десерт с ароматом осени, но всегда актуальный!

Сложность: Просто

Время приготовления: 60 минГотовка: 60 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ингредиенты

Количество порций

Сухое печенье250г
Растопленное масло125г
Корица (по желанию)1щепотка
Сливочный сыр500г
Жидкие сливки100грамм
Сахар100г
Яйца4единицы
Лимонный сок0.5единицы
Кукурузный крахмал1чайная ложка
Яблоки2единицы
Сахар5столовые ложки
Ликер амаретто (по желанию)3столовые ложки
Грубо измельченный миндаль35г
Крошка амаретти4единицы

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Мелко измельчите печенье, добавьте растопленное масло и корицу, хорошо перемешайте.
ШАГ 2 ИЗ 7
Выложите смесь в разъемную форму диаметром 20 см, выстланную пергаментной бумагой. Хорошо утрамбуйте дно и края и поставьте в холодильник, пока готовите крем.
ШАГ 3 ИЗ 7
Смешайте сыр с сахаром, затем добавьте сливки и лимонный сок.
ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте яйца и кукурузный крахмал. Вылейте крем на уже остывшую основу из печенья.
ШАГ 5 ИЗ 7
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 160° в течение часа. После выпекания дайте полностью остыть, чтобы он затвердел. Затем поставьте в холодильник минимум на 3/4 часа.
ШАГ 6 ИЗ 7
Тем временем вымойте и очистите яблоки и нарежьте их кубиками. Положите их в сковороду с сахаром, амаретто и измельченным миндалем. Готовьте, пока они не станут хорошо карамелизированными.
ШАГ 7 ИЗ 7
Когда чизкейк остынет, покройте его карамелизированными яблоками и украсьте поверхность крошкой амаретти. Храните нью-йоркский чизкейк в холодильнике.

Общая информация

Условия хранения

Холодильник

Дополнительная информация

Не беспокойтесь, если сразу после выпекания торт будет "дрожать"! Остывая, он приобретет нужную консистенцию.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	319,94
Углеводы (г)	33,04
из которых сахара (г)	26,46
Жиры (г)	18,44
из которых насыщенные (г)	8,47
Белки (г)	6,87
Клетчатка (г)	1,28
Распродажа	0,13

Белки
6,87g·12%
Углеводы
33,04g·55%
Жиры
18,44g·31%
Волокна
1,28g·2%