Шифоновый торт с мукой из фундука

Name: Шифоновый торт с мукой из фундука
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Stati Uniti d'America
Ingredients: 200 mL вода; 1 unit цедра лимона и апельсина; 8 g винный камень; 250 g мука 00; 100 g мука из фундука; 16 g разрыхлитель; 100 g подсолнечное масло; 6 unit яйца; 300 g сахарная пудра; q.b. сладкие взбитые сливки; q.b. дробленый фундук; q.b. фрукты по вкусу

@taniago74_cucinapertutti

Категория: Десерты

Классический шифоновый торт с мукой из фундука, украшенный сливками и фруктами.

Сложность: Сложно

Время приготовления: 60 минГотовка: 60 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Stati Uniti d'America

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ингредиенты

Количество порций

Вода200mL
Цедра лимона и апельсина1unità
Винный камень8g
Мука 00250g
Мука из фундука100g
Разрыхлитель16g
Подсолнечное масло100g
Яйца6unità
Сахарная пудра300g
Сладкие взбитые сливкиq.b.
Дробленый фундукq.b.
Фрукты по вкусуq.b.

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Отделите желтки от белков и взбейте последние до крепких пиков с винным камнем.
ШАГ 2 ИЗ 9
Затем взбейте желтки с сахаром до получения светлой и пышной массы.
ШАГ 3 ИЗ 9
Добавьте цедру цитрусовых, воду и масло и хорошо перемешайте ингредиенты.
ШАГ 4 ИЗ 9
Наконец, добавьте муку и разрыхлитель.
ШАГ 5 ИЗ 9
Постепенно добавляйте белки, чтобы они не осели.
ШАГ 6 ИЗ 9
Вылейте в форму для шифонового торта диаметром 25 см и выпекайте в статической духовке при 150 градусах в течение 50 минут, затем увеличьте температуру до 165 градусов и выпекайте еще 10 минут.
ШАГ 7 ИЗ 9
После того как вынете из духовки, переверните форму вверх дном и оставьте так на 3/4 часа.
ШАГ 8 ИЗ 9
Торт сам отделится, если этого не произойдет, помогите себе, проведя тонким ножом по краям.
ШАГ 9 ИЗ 9
Украсьте по вкусу взбитыми сливками, фруктами и дробленым фундуком.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, хорошо накрытым

Дополнительная информация

Форму для шифонового торта никогда не нужно смазывать маслом и посыпать мукой. Торт все равно сам отделится.

Происхождение

Stati Uniti d'America, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	262,88
Углеводы (г)	30,53
из которых сахара (г)	19,34
Жиры (г)	13,04
из которых насыщенные (г)	2,07
Белки (г)	7,04
Клетчатка (г)	1,44
Распродажа	0,16

Белки
7,04g·14%
Углеводы
30,53g·59%
Жиры
13,04g·25%
Волокна
1,44g·3%