Вкусная версия классического тирамису, без глютена и запечённая в духовке. Идеально подходит для тех, кто любит итальянский десерт, но должен избегать глютена.
Приготовьте кофе и подсластите его. Дайте остыть.
Хорошо взбейте яйца с сахаром.
Добавьте маскарпоне к яйцам и продолжайте взбивать.
Добавьте рисовую муку и ванильный разрыхлитель.
Перемешайте смесь до получения кремообразной консистенции без комков.
Выложите дно формы для выпечки диаметром 24 см бумагой для выпечки и смажьте края маслом.
Распределите несколько ложек смеси по дну формы и выровняйте.
Обмакните савоярди в подслащённый кофе и выложите на дно формы.
Покройте оставшейся смесью и хорошо выровняйте.
Посыпьте поверхность шоколадными каплями.
Выпекайте в статической духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
После остывания посыпьте порошком какао.
Холодильник
Запечённый тирамису без глютена хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня. Идеально подходит в качестве десерта после итальянского обеда или ужина. Рекомендуется подавать с эспрессо или бокалом вина санто.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 271,71 |
| Углеводы (г) | 14,99 |
| из которых сахара (г) | 9,35 |
| Жиры (г) | 20,77 |
| из которых насыщенные (г) | 11,7 |
| Белки (г) | 6,5 |
| Клетчатка (г) | 0,07 |
| Распродажа | 0,07 |
