Abbacchio Dorato — это вкусное основное блюдо, типичное для римской кухни. Котлеты из ягненка панируются и обжариваются, образуя золотистую и хрустящую корочку. Мясо получается нежным и сочным, ароматным от шалфея и перца. Попробуйте этот простой, но насыщенный вкусом рецепт.
Равномерно отбейте котлеты и обмакните их в взбитые яйца, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях
Обжарьте их на сковороде с маслом, небольшим количеством масла и несколькими листьями шалфея на медленном огне около 5 минут с каждой стороны, чтобы мясо оставалось золотистым
Посолите и поперчите только перед подачей на стол горячими
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 18,29 |
| Жиры (г) | 1,24 |
| из которых насыщенные (г) | 0,45 |
| Белки (г) | 1,77 |
| Распродажа | 0,02 |
