Баранина с фенхелем — это вкусное традиционное итальянское блюдо, характерное для региона Пулия. Мягкое мясо баранины готовится медленно с диким фенхелем, который придает блюду уникальный вкус. Это богатое и вкусное первое блюдо, идеально подходящее для особых случаев или воскресного обеда.
Обжарьте на немного масла нарезанную на куски баранину, посоленную и обвалянную в муке.
В большой кастрюле приготовьте смесь из лука, перца чили и мелко нарезанного фенхеля. Обжарьте в масле экстра-вирджин, а затем добавьте баранину. Продолжайте готовить еще несколько минут.
Полейте вином и когда оно выпарится, посыпьте петрушкой и тимьяном.
Накройте все горячей водой и продолжайте готовить 20/25 минут.
Подавайте горячим, сопровождая гарниром по вашему выбору.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 236,4 |
| Углеводы (г) | 1,55 |
| из которых сахара (г) | 0,55 |
| Жиры (г) | 19,66 |
| из которых насыщенные (г) | 7,52 |
| Белки (г) | 11,12 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,08 |
